Mit einer gesunden Küche - ein gesundes Herz      

2004 wurde unser Landhaus-Stüberl , als erster Oberkärntner
Betrieb, mit dem „grünen Herz „ausgezeichnet! Der Preis wurde
vom Land Kärnten und der Wirtschaftskammer für eine gesunde,
vitale Küche vergeben. 2006 kam das zweite grüne Herz dazu!

Dieses grüne Herz zeichnet alle jene Gerichte in unserer Speisekarte aus,
bei deren Zubereitung besonders viel Wert auf folgende Punkte gelegt wurde:

*Hochwertige Produkte und Öle wenn möglich aus biolog. Anbau
*Schonende Zubereitung zb gedünstet, im Steamer zubereitet
*Viel frisches Gemüse und frische Salate- wenn möglich aus biolog. Anbau
*Ursalz, keine Glutamate, selbst vermahlendes Dinkelmehl

 Dieses grüne Herz  unterliegt strengen Kriterien, ständige Fortbildung, ökologisches und ökonomisches Einkaufen ist für uns
eine Selbstverständlichkeit.